店長おすすめ！美味かったので仕入れましたワイン

チリは南米、アルゼンチンはヨーロッパですね！

ニューワールドワインとひとまとめにされることの多いチリとアルゼンチンのワイン。
しかし調べてみるとその文化的背景はかなり違います。どちらもワインの大生産国
ですが、チリではワインを１００本造れば７０本は輸出し、アルゼンチンはわずか６本
しか輸出していません。

この差はなぜでしょうか。それは意外と根本的な理由がありました。
アルゼンチンでは肉牛が人口の３倍も畜産されており、主食は牛肉と言えるほどで、
調理方法はスペイン風に直火焼きしたアサードと呼ばれる豪快な焼肉だそうです。
当然、牛肉に良く合うワインが生産されそれが大量に消費されている国なのです。
つまりワインはまず自分たちが飲み、残りを輸出しようと言うわけです。

世界市場でわかり易いワインを安く大量に造るチリと、自らが飲むワインをたっぷりと
造るアルゼンチンが似て異なるのはこういう理由があったなんて知らなかった店長で
した。

ALFred ROCA　アルフレッド　ロカ社
アルゼンチンを代表するワイン生産地域メンドーサ州南部のオアシス、サン・ラフェアル。
農園は海抜８００ｍの高地にあり僅かな降雨と豊かな日照時間、５０％の相対湿度は、
葡萄を完熟させるとともに、エレガントさも兼ね備えたワインを生み出します。

アルフレッド　ロカ マルベック	アルフレッド　ロカ カベルネ	アルフレッド　ロカ メルロー
価格　１,１００円（税込）	価格　１,１００円（税込）	価格　１,１００円（税込）
ボルドー生まれの品種が アルゼンチンで開花した 上品でまろやかな赤。	上品なアロマ、軽やかな スパイスのニュアンス。 スルスルと飲めます。	ほどよく凝縮された果実味 ワインは上質なタンニンに 豊かな酸が生き生き！

アルフレッド　ロカ ピノ・ノアール
価格　１,１００円（税込）	価格　円（税込）	価格　円（税込）
色は濃すぎず薄くもない まろやかな酸味と渋みが 日々の食事にちょうどいい！

アルフレッド　ロカにある葡萄の古樹。
１８８０年代ヨーロッパの葡萄を壊滅状態にした
害虫フィロキセラ（葡萄根ジラミ）もアルゼンチンでは
その被害をうけることがなく、こんな古樹がたくさん
残って今でも秋には凝縮された果実を実らせます。

価格　　円（税込）	価格　　円（税込）	価格　　（税込）
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