このページでは魚と人間の体の健康について書いて みたいと思います。少しでもお役にたてれば幸いです |
| カルシウム |
| 骨の形成には欠かせない栄養素。 １日に必要なカルシウム量は成人で約600mg と言われています。 カルシウムが不足すると骨からカルシウムを補うようになります。 カルシウムの不足が続くと・・・・・ 骨粗鬆症になるおそれがあります。 またイライラやキレやすくなる原因とも言われています。 動脈硬化や高血圧などの成人病を招くことにもなります。 カルシウムは骨や歯の形成に最も重要な働きをします。 カルシウムを効率よく身体に取り入れるにはビタミンＤが必要！ ただ摂取するだけではなく、日光にあたる事も重要です。 カルシウムの摂取には？ 骨まで食べられる小魚がGood！ししゃも等レモンをかけて食べる のもいいですね。小魚の天婦羅もおすすめ。 |
| DHA |
| DHAって何？ 「ドコサヘキサエン酸」と言う名前です。 脳の働きを活発にする為、頭が良くなる。 ガン抑制や視力の改善なども効果があるとされています。 河川の近くで栄えた古代文明も、その河から獲れる魚を食べ そこに暮らす人達の脳の発達に大きくかかわったとされる 報告や文献も多数でています。 DHAが多く含まれる魚 マグロ・サバ・サンマ・ブリ等々 光り物と言われる魚を狙え！ |
| EPA |
| EPAとは？ 「エイコサぺンタエン酸」と言う名称です。 EPAには血液を固まりにくくする作用があるといわれています。 不飽和脂肪酸の一種で、中性脂肪を低下させたり、血小板凝集を 抑制する効果があるとして注目されています。 生活習慣病、動脈硬化、脳卒中、心筋梗塞・・・・ これらの予防には、是非 イワシ・鯖など、青物と呼ばれる魚がお薦め。 |