季節のお料理
骨付き仔羊の香草焼き
仔羊のロース肉です。適度な脂身と香草がマッチしています。
２０００円
フォアグラのポアレ 大根のコンフィ添え
１３００円
淡河野菜のスパゲティ
神戸市西区淡河地区の新鮮野菜がたっぷり。
トマトソースでもガーリックオイルでもご用意いたします。
１０００円
バーニャカウダ
ニンニク、アンチョビ、オリーブオイルをあわせた
ディップソースを温め、お野菜に
つけてお召し上がりいただきます。
１０００円
ラクレットとは、アニメ「ハイジ」でおなじみの
スイスのチーズのこと。
北海道産の黄色いじゃがいも、「インカのめざめ」にのせ
オーブンで熱々・とろとろに焼いています。
１０００円
ラクレットチーズとインカポテトのオーブン焼き
トリュフとパルミジャーノのリゾット
香り高いトリュフのリゾット。
お時間が２０分ほどかかります。
１６００円
ヨーロッパのキノコ、ポルチーニと
イタリアのマルサラ酒の香りがよいクリームソース。
スパゲティでも自家製生パスタでもご用意できます。
１６００円
ポルチーニ茸のクリームソース
小エビと貝柱のトマトクリームソース 自家製生パスタで
介の旨みたっぷりのトマト風味のクリームソースです。
１５００円
トリュフのオムレツ
８００円
