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蕎麦打ち体験会　at　土山人

　僕の参加する神戸酒林会の研究会の一貫で　蕎麦打ち体験会が行われました。
みんな　初体験ながら土山人のオーナー・渡邊　榮次氏の丁寧な指導の元、形は悪いなりにも美味しい蕎麦が出来て
貴重な体験が出来ました。　この時の模様です。

石臼で挽きたての蕎麦粉を 使います。	水で練るだけで　蕎麦の香りが　立ち上がってきます。	あっと　いう間に均等に　見事に延ばされていきます。	これまた、素早く細く・均等に　切られて行きます。
夫婦仲良く　平松家。 六甲の小網中本店さん。	プロの手つきにほれぼれ。 思わず見とれてしまいます	パパスの井上です。 結構真剣で〜す。	腰痛持ち、北区花山酒店の上野氏。予想以上に重労働
双子です。必死です。	ついつい　横が気になる。	上着を脱ぎ捨て平松氏。	なかなか均等になりません
包丁も結構重いんです。 兵庫のてらむらの若旦那	前田です。　口よりも手を動かしてます。　めずらし！	『きしめん』の様ですが 『お蕎麦』です。	形は悪くても　味は最高！ 美味な物には満面の笑み。

郵便〒658-0046　神戸市東灘区御影本町２−１１−２４ 　Tel　：　０７８−８２１−３５６４ 　１１：３０〜１５：００（ラストオーダー　１４：００） 　１７：３０〜２４：００（ラストオーダー　２３：００） 　定休日　月曜日　　　但　月曜祝日の場合は火曜日に振替ます。 　禁煙席　１２席　・　喫煙席　１１席　・　パーティールームは前日までにご予約下さい。 　６名様以上の団体様、及び１６歳未満のご入店お断りさせていただいてます。